Yogesh Sehgal 10 July 2024, GMT+5:30 www.himagri.com
अदरक में एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण होते हैं, जो हमें मौसमी बीमारियों से बचाने में सहायता करते हैं। आइए, न्यूट्रिशनिस्ट सिमरन कौर से जानते हैं कि भुने हुए अदरक के सेवन से हमें किस तरह के फायदे मिल सकते
आप अदरक को आसानी से गैस पर भून सकते हैं। इसे अच्छे से भूनकर और फिर छिलका हटाकर कद्दूकस कर सकते हैं। भुना हुआ अदरक और भी अधिक फायदेमंद हो सकता है।
सर्दियों में भुना हुआ अदरक खाने से आपकी इम्यूनिटी मजबूत हो सकती है। यह कई प्रकार के संक्रमणों मेंं भी फायदा देता है, इसलिए रोजाना भुने अदरक का सेवन करके आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ा सकते हैं।
पीरियड्स के दर्द के लिए भी अदरक लाभदायक होता है। आप भुने अदरक का पाउडर बनाकर पानी मे उबाल लें। इसको पीने से पीरियड क्रैम्प्स में आराम मिलता है। बता दें कि अदरक में फेनोलिक एसिड की मात्रा भी पाई जाती है, जो पेट में होने वाली जलन और एसिडिटी को खत्म कर सकती है।
भुना हुआ अदरक बैक्टीरियल और फंगल इंफेक्शन को दूर करने में मदद कर सकता है। अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जो जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, भुना हुआ अदरक अर्थराइटिस जैसी बीमारियों के लिए भी बेहद फायदेमंद है।
अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं, तो रोजाना भुने अदरक के पानी का सेवन कर सकते हैं। वेट लॉस करने में भी यह आपकी मदद कर सकता है।